Chocolat et addiction
Nombreuses sont personnes qui se disent accrocs au chocolat, c’est-à-dire qu’elles affirment être addict à cette friandise enivrante. Pour elles, ce produit est une vraie drogue qui réduit leur stress, leur angoisse, et leur procure un plaisir divin. Le chocolat procure incontestablement un sentiment de bien-être à ceux qui le consomment. Au niveau nutritionnel, ses vertus sont aujourd’hui prouvées. Cependant, des études ont été menées sur le cacao et montrent qu’il est composé d’au moins 500 molécules différentes, dont certaines ont des propriétés psychoactives… Ce qui pourrait expliquer notre pulsion vers le chocolat, notamment lors des moments d’anxiété, de stress ou de fatigue.
Mais alors, le chocolat est-il vraiment additif ?
Pourquoi cette envie régulière de consommer du chocolat ? De nombreux scientifiques se sont penchés sur la question.
Premièrement, il est essentiel de bien définir le terme addictif. Il se caractérise par une envie répétée et irrépressible de faire ou de consommer quelque chose en dépit de la motivation et des efforts du sujet pour s’y soustraire. En ce sens, on pourrait en conclure que le chocolat est une source addictive. Cependant, en comparaison aux drogues, cette friandise n’a prouvé aucune dépendance physique ou psychologique. Scientifiquement, le chocolat ne peut donc pas être caractérisée comme étant une drogue.
Pour être plus précis, les scientifiques expliquent que notre pulsion pour le chocolat par les différentes molécules qui le compose, dont certains ont des priorités psychoactives comme la théobromine, caféine, phényléthylamine, magnésium, sérotonine… De plus, la sérotonine présente dans le cacao offrait des effets antidépresseurs. Ce qui pourrait expliquer cette pulsion soudaine lors de moments d’anxiétés, de stress ou de fatigue. Toutefois, aucun addictif n’est constaté.
L’addiction au chocolat serait alors psychologique
L’envie irrépressible de consommer chaque jour de cette friandise n’est donc pas une addiction. Elle est juste liée au désir de se faire plaisir chaque jour. De la même manière qu’il existe des récepteurs de « bien être » pour diverses drogues, certaines molécules présentent dans le chocolat favorise l’envoi d’un message chimique au cerveau. Appelée la dopamine, celle-ci influencera donc votre comportement tout en orientant vos envies. La sensibilité de chacun connaît donc un rôle important, toutefois, aucune étude jusqu’à ce jour n’a prouvé que l’on pouvait être addict au chocolat comme on pourrait l’être à une drogue. N’ayant pas de véritable dépendance psychique, il est alors difficile de déterminer le chocolat comme étant un additif !
En bref, rassurez-vous le chocolat n’est pas une drogue même s’il fait ressentir de la contrariété ou de la frustration quand sa consommation n’est pas possible. Cette idée n’est que psychologique, le chocolat est donc bien souvent un aliment plaisir, c’est d’ailleurs pour cela que l’envie est toujours là ! Toutefois, il est important de faire attention aux abus… Souvent le chocolat ne contient pas que du cacao, mais aussi des matières grasses et du sucre. A consommer toujours, oui, mais avec modération donc !
